产品展示

Products Classification

为什么连锁店不如伉俪店挣钱?

  • 产品时间:2021-10-30 01:45
  • 价       格:

简要描述:连锁店和伉俪店,你猜哪个挣的钱更多?也许许多人会不假思索地认为,固然是连锁店挣得更多。据统计,每年新开的餐饮店肆中,伉俪小店所占的比重多达30%~40%,可在每年倒闭的店肆中,却不见伉俪小店。其实,一众品牌连锁店的最强对手不是百胜、肯德基此类大型企业,而是主导当地餐饮市场的伉俪小店。​“野火烧不尽,东风吹又生”,正当有一批高效运营、快速扩张的连锁品牌涌现时,伉俪小店仍然无处不在,一些老字号小店更是顽强地生存在深街小巷里。...

详细介绍
本文摘要:连锁店和伉俪店,你猜哪个挣的钱更多?也许许多人会不假思索地认为,固然是连锁店挣得更多。据统计,每年新开的餐饮店肆中,伉俪小店所占的比重多达30%~40%,可在每年倒闭的店肆中,却不见伉俪小店。其实,一众品牌连锁店的最强对手不是百胜、肯德基此类大型企业,而是主导当地餐饮市场的伉俪小店。​“野火烧不尽,东风吹又生”,正当有一批高效运营、快速扩张的连锁品牌涌现时,伉俪小店仍然无处不在,一些老字号小店更是顽强地生存在深街小巷里。

亚搏体育

连锁店和伉俪店,你猜哪个挣的钱更多?也许许多人会不假思索地认为,固然是连锁店挣得更多。据统计,每年新开的餐饮店肆中,伉俪小店所占的比重多达30%~40%,可在每年倒闭的店肆中,却不见伉俪小店。其实,一众品牌连锁店的最强对手不是百胜、肯德基此类大型企业,而是主导当地餐饮市场的伉俪小店。​“野火烧不尽,东风吹又生”,正当有一批高效运营、快速扩张的连锁品牌涌现时,伉俪小店仍然无处不在,一些老字号小店更是顽强地生存在深街小巷里。

亚搏体育

这些伉俪小店虽然看起来没有那么高端,却有着品牌连锁不具备的优势:1.劳动和时间成本低大部门小店均是家庭或朋侪合资谋划,他们既是老板又是员工,除了一日三餐的用度开支,就连人为发放、保险、员工福利等人工成本也被淘汰甚至免去,伉俪店的劳动成本也要比连锁店少得多。品牌连锁店除了要维持正常的生产谋划,还得将部门精神放在人员治理上,员工培训、人事调治等问题事无巨细,稍有不慎便会影响到业绩。2.品牌就是老板本人许多人惠顾品牌店,正是被他们的高端品质或服务所吸引,以海底捞为例,优质贴心的服务成为它做品牌营销的最大亮点,不管是就餐时的贴心服务,还是等候入位时的美甲、零食到就餐后的清洁利便,都少不了服务员的嘘寒问暖。而当老主顾走进小店,也许听不到客套话,你却能感受到加量不加价的实在照顾,还跟老板成为了好朋侪,一句“老样子”,他就能知道你想要的。

亚搏体育

更重要的,在看似杂乱无章的小店菜单中,你会发现这更切合当地人的饮食习惯,更容易俘获某一群体的心。在这里你可能会反问,连锁店不就是从小店做起的?并不是所有的小店都能“进阶”成连锁店,小店固然也有不足之处。

连锁店在从产物、服务、质量、效率等多个方面实现了尺度化,多维度地满足了消费者的需求,只要有足够的现金流资金链和渠道扩张的能力,就一定有发展空间;小店可就差别,随着商铺租金、原质料成本等上涨,谋划压力也会不停增加,几多小店肆也就是被这样压垮的。海底捞、老乡鸡等品牌之所以能成从小店生长至今,在于他们所建立的出类拔萃的优秀单店模型,并在此基础上历经无数次菜单设计、视觉打造等一系列专业打理,使得小店越做越大、越开越多。


本文关键词:为什么,连锁店,不如,伉俪,店,挣钱,亚搏体育,连锁店,和

本文来源:亚搏手机版app下载-www.52mmdp.com

 


产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:


推荐产品

Copyright © 2001-2021 www.52mmdp.com. 亚搏手机版app下载科技 版权所有 备案号:ICP备69183597号-1

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

046-890603250

扫一扫,关注我们